Ballentine, Rudolf, Diet and nutrition: a holistic approach, evenhanded, understandable coverage of both Western and ayurvedic nutrition.
Burger, Bruce, Esoteric anatomy: the body as consciousness — см. стр. 345—353, где представлены сведения о полярной нутрицевтике.
Champion, James, RPP, Holohromatic life sciences, PO Box 159, Nellysford, VA, 22958, тел.: (888) 501-3273, или (804) 361-2042, email: mycolors® aol. com — синтез полярной терапии, цветотерапии и работы с пятью элементами в оригинальном продуктивном подходе к нутрицевтике.
Colbin, Annemarie, Food and healing — понятное изложение макробиотики.
Colbin, Annemarie, The book of whole meals — хорошие практические макробиотические рецепты, есть рекомендации по питанию в зависимости от сезона.
Davies Stephen, and Alan Stewart, Nutritional medicine: The drug-free guide to better family health — хорошая книга по питанию в традициях западной нутрицевтики144.
Flaws, Bob, The book of jook: Chinese medicinal porridges, a healthy alternative to the typical Western breakfast — подробное изложение традиционного китайского лечебного питания.
Johari, Harish, The healing cuisine: India's art of ayurvedic cooking — книга об аюрведической кулинарии, о гунах.
Jones, Marjorie Hurt, The allergy self-help cookbook — книга о лечебном питании при аллергиях.
Joshi, Sunil V., Ayurveda and panchakarma: The science of healing and rejuvenation (Джоши, Сунил В. «Аюрведа и панчакарма. Методы исцеления и омоложения») — есть хорошо написанный раздел по аюрведической нутрицевтике, гл 6.
Lad, Vasant and Usha, Ayurvedic cooking for self-healing (Лад, Васант и Уша «Аюрведическая кулинария») — хорошая книга по питанию с позиций аюрведы, приведены разнообразные рецепты южноиндийской кухни.
Madison, Deborah, Vegetarian cooking for everyone — разумное и доступное изложение, даются привлекательные рецепты.
Morningstar, Amadea, Ayurvedic Cooking for Westerners — в книге уделяется внимание вопросу о гунах, приводятся простые кулинарные рецепты западной кухни, даются кулинарные советы в духе полярной терапии.
Morningstar, Amadea and Desai, Urmila, The ayurvedic cookbook — в книге дается описание основных конституциональных типов, а также предлагаются кулинарные рецепты западноиндийской кухни от Матаджи Десаи.
The Murrieta Foundation, Murrieta Hot Springs vegetarian cookbook — этой книгой можно пользоваться в качестве справочника по вопросам питания с позиций полярной терапии. Имеется большое количествотра-диционных американских рецептов вегетарианской кухни. Приводятся рецепты для очищения организма, а также укрепляющей и поддерживающей диеты, включая рецепты известного СПА-санатория.
Potts, Phyllis, Going against the grain: wheat-free cookery, Central point publishing, 21861 S. Central Point road, Oregon city, OR 97045, 1992. Good American standards, without the wheat.
Reading, Chris M. and Ross S. Meillon, Your family tree connection: how to use your past to shape your future health — эта книга бестселлер, написана австралийским психиатром на материале анализа генеалогических деревьев родственных связей для выявления нереализованных пищевых потребностей.
Stone Randolf, Health building. — классическая работа в области полярной энергетической нутрицевтики.
Tiwari, Maya, Ayurveda: a life of balance: The complete guide to ayurvedic nutrition and body types with recipes — эта книга представляет собой одухотворенный подход к аюрведе. Автор описывает приготовление пищи и питание в качестве религиозной практики. Представлено большое количество рецептов приготовления пищи.
Wood, Rebecca, The newwhole foods encyclopedia: a comprehensive resource for healthy eating — книга представляет собой синтез современной западной нутрицевтики, аюрведы и традиционной китайской медицины. Приводятся как традиционные рецепты, так и способы приготовления редких блюд. Вы сможете пополнить свои познания в сфере лечебного питания.