Теория аюрведы
Анализируя, как в соответствии с теорией аюрведы, элементы проявляются в пище, мы видим их проявления во вкусах пищи (см. выше) и до определенной степени — в физических характеристиках продуктов: они могут быть твердыми, жидкими, газообразными, иметь различную температуру. С позиций полярной энергетической нутрицевтики Стоуна пища также рассматривается с точки зрения ее физического состояния, например жидкая пища — водяниста, и т. д. Стоун не сопоставлял элемент эфира ни с одним из вкусов. Вместе с тем эфир как элемент не обойден вниманием в полярной терапии. Для некоторых он ассоциируется с тем пространством, которое создается для трапезы, а также со способом приготовления пищи и сервировки стола, то есть с созданием «хорошего пространства». Для других, как, например, для инструктора полярной терапии — Джеймса Чэмпиона, примером пищи, стимулирующей эфир, являются проростки зерен и куиноа. Чэмпион создал собственную замечательную систему, основанную на оригинальных работах Стоуна, но дополнительно он включил другие элементы, например работу с цветом. Такой подход, вероятно, будет полезен для многих
Так что же выбрать: аюрведу или полярную терапию? Ответ на этот вопрос определят ваши потребности. Если вам нужна простая, легкая вегетарианская программа, а сами вы, в общем, практически здоровы, полярная нутрицевтика, вероятно, вас вполне устроит.
Однако, если упрощения не для вас, вас привлекает сложность, и вам нравится манипулировать несколькими факторами при составлении лечебной диеты, к тому же если у вас серьезные проблемы со здоровьем, то я бы порекомендовала выбрать аюрведу. У каждого из этих направлений имеются свои сильные стороны, хотя их подходы к оздоровлению заметно различаются между собой. Для того чтобы эффективно использовать оба подхода одновременно, потребуется выносливость, терпение, а также, на мой взгляд, изрядная доля юмора.
Статьи по теме
Метки: вкус