Что вы едите
В конце концов, каждый несет ответственность за то, что попадает в его собственную тарелку. Как говорил д-р Стоун196: «То, в чем мы действительно нуждаемся, — так это в тонкой сущности пищи. Грубые составляющие необходимо исключить из рациона питания, иначе, в случае, если они будут накапливаться, это будет нам не по силам выносить». «Грубые формы являются всего лишь носителями тонкой внутренней жизненной сущности. Информация, полученная из собственного жизненного опыта методом проб и ошибок, имеет неоценимое значение для нашей безопасности. Существующие общие правила не подходят механически ко всем случаям жизни, так как в действительности необходимо учитывать индивидуальные личностные различия в темпераменте, а также возраст, время года и суток. Традиционный взгляд на химический процесс пищеварения не принимает во внимание весь спектр индивидуальных особенностей каждого к перевариванию и усваиванию пищи. И если вы действительно хотите поддерживать свой организм в здоровом состоянии, то должны будете научиться наблюдать за своим самочувствием в зависимости от количества съеденной пищи, а также от времени приема пищи. Все это достаточно просто, но требует, тем не менее, пристального внимания и беспристрастной наблюдательности. Благодаря этому, даже выполняя напряженную работу, вы сможете поддерживать хорошее самочувствие».
Представленная в схемах информация по укреплению биологических тканей организма будет полезной для всех, кто пожелает глубже познакомиться с данной проблематикой, как для вегетарианцев, так и для всеядных. В соответствии с концепцией аюрведы, процесс укрепления организма может проходить в центростремительном направлении (от внешних слоев — вовнутрь). Масло ги приготавливается с омолаживающими и укрепляющими травами в виде составов, именуемых гхрта или гхрита. Различные виды гхрта могут быть предназначены как для внутреннего — пищевого, так и для наружного применения путем втирания в кожу при массаже. В приложении к этой книге, в разделе «Личные оздоровительные рецепты», вы сможете ознакомиться с рецептом гхрта, укрепляющего кости (в состав данного средства не входят кости животных).