Укрепляющие продукты
Примечание: в качестве укрепляющих средств используют также большое количество трав, сведения о которых представлены ниже в таблице «Травы для питания и укрепления дхату».
Древние тексты, повествующие об укреплении дхату, сопровождаются немногочисленными комментариями, отличающимися от современных суждений по данному вопросу. Например, в древних текстах отсутствуют этические рассуждения о почтении к съедаемым животным и оправдании мясной диеты необходимостью восстановления здоровья и спасения жизни человека. Так, современные тексты по нутрицевтике наряду с признанием высокой питательности свинины, делающей вас более тучными, также сообщают и о том, что употребление свиного мяса приводит к сильному засорению и закупорке проводящих каналов организма — шротов. Или наряду с несомненной укрепляющей ролью бульона, приготовленного из костей животных, для костной системы человека современные данные свидетельствуют также о загрязнении крови, к которому приводит использование в пищу костного бульона.
Вообще, среди врачей-аюрведистов и ныне отсутствует единое мнение по поводу однозначного соответствия определенного вида укрепляющего питания соответствующим ему тканям. Еще один пример — тыквенные семечки, которые высоко ценятся в аюрведе за то, что являются противоглистным средством. К тому же на Западе тыквенные семечки, вследствие высокого содержания в них цинка, рекомендуются для укрепления простаты. С другой стороны, некоторые врачи-аюрведисты склонны считать, что семена тыквы ослабляют шукру — мужскую репродуктивную ткань.